Um produto muito útil compreende 11 tipos diferentes de vitaminas e minerais 13. Ao contrário da maioria plantas contêm vitamina B12, que normalmente só pode ser obtido através da carne, peixe e ovos. Contém uma classe única de flavonóides chamados chalconas. Estudos mostram que eles são potentes antioxidantes, protegendo as células de danos por radicais livres, que está associada com a aceleração do processo de envelhecimento e muitas doenças degenerativas, incluindo o cancro, eles também suprimem a secreção excessiva de ácido gástrico no estômago, o que leva a excelente efeito anti-úlcera. Ashitaba utilizado no Japão para o tratamento de hipertensão, tal como um diurético, sem efeitos secundários, tais como medicamentos ocidentais. Ele retarda o processo de envelhecimento a nível celular, reduz o colesterol e açúcar no sangue. É muito úteis no tratamento de cãibras menstruais e dor. Tem antibacterianos, antivirais, antifúngicos, anti-úlcera, anti-tumoral efeito antitromboliticheskoe e pode estimular a produção de factores de crescimento. Ele reduz a dor nas articulações e nos músculos, tem um efeito anti-inflamatório. O nome científico Ashitaby, Angelica keiskei Koidzumi. Ela cresce em Hachijo Island, os habitantes dos centenários ilha conhecida, e Ashitaba é uma parte integrante da sua dieta por centenas de anos.
